السلام العادل

قصص , مقالات سياسية وعامة , مطبخ , علوم و تكنولوجيا , حوار ونقاشات فكرية وسياسية هادفة , الطب والطب البديل , نباتات واعشاب , وصفات , اخبار عالمية ومحلية متواصلة
 
الرئيسية­البوابة­بحـث­التسجيل­دخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» اسماء الخضراوات ومايقابلها بالانكليزية
الخميس يوليو 15, 2010 3:55 am من طرف Admin

» زواج المطلقة
السبت يونيو 12, 2010 10:19 am من طرف Anonymous

» مرض فقر الدم المنجلي - المرض القاتل
الإثنين مايو 24, 2010 1:03 am من طرف Admin

» حياة باربي في سطور
الخميس مايو 06, 2010 8:57 pm من طرف Admin

» عفيفة اسكندر تكرم في بغداد
الإثنين مايو 03, 2010 2:37 pm من طرف Admin

» بسبب ( اكبر زب ) ... توتر في العلاقات بين الباكستان ودول مجلس التعاون الخليجي
السبت مايو 01, 2010 4:37 pm من طرف Admin

» هل دعوة عمرو موسى لانشاء رابطة اقليمية وجهة نظر صحيحة ؟
الخميس أبريل 15, 2010 7:11 pm من طرف Admin

» ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الإثنين أبريل 12, 2010 4:43 am من طرف Admin

» البقدونس فوائد وعلاج
الأحد أبريل 11, 2010 5:47 pm من طرف Admin

» الله يصلّي الأبانا
السبت أبريل 10, 2010 3:44 am من طرف Admin

» صدورأخطر كتاب يتناول تفاصيل الإتصالات ( إيران ،أمريكا،إسرائيل)
الجمعة أبريل 09, 2010 3:10 am من طرف Admin

» شرف العراقيات مصان . فصن شرفك انت ياقذافي
الأربعاء أبريل 07, 2010 1:48 am من طرف Admin

» الاسعافات الاولية بالفديوة
الثلاثاء أبريل 06, 2010 9:29 pm من طرف Admin

» حبوب الكتان مخزن لاوميكا 3
الإثنين أبريل 05, 2010 1:31 am من طرف Admin

» زي المرأة في الإسلام
الخميس أبريل 01, 2010 3:49 am من طرف Admin

» المصطح السياسي - 6
الإثنين مارس 22, 2010 3:23 am من طرف Admin

» المصطلح السياسي - 5
الإثنين مارس 22, 2010 3:11 am من طرف Admin

» المصطلح السياسي - 4
الإثنين مارس 22, 2010 2:36 am من طرف Admin

» المصطلح السياسي من حرف ث الى حرف خ
الإثنين مارس 22, 2010 1:53 am من طرف Admin

» المصطلح السياسي -2
الإثنين مارس 22, 2010 1:22 am من طرف Admin

» المصطلح السياسي
الإثنين مارس 22, 2010 12:42 am من طرف Admin

» الكوتا " حماية من المجهول"
الأحد مارس 21, 2010 5:07 am من طرف Admin

» غرائب الزواج
الثلاثاء مارس 16, 2010 4:00 am من طرف Admin

» أخطاء وتلاعب خلف انهيار "ليمان براذرز" وأسواق المال بالعالم
السبت مارس 13, 2010 4:57 am من طرف Admin

» إكتشاف كهف ام جرسان في المدينه المنوره
الجمعة مارس 05, 2010 8:36 pm من طرف Admin

» السر خلف عملية التشهير بقادة فتح
الأربعاء فبراير 17, 2010 7:42 pm من طرف Admin

» ما هو تخصيب اليورانيوم.. وهل يقود فعلا لقنبلة نووية؟
السبت فبراير 13, 2010 12:59 am من طرف Admin

» تخلّص من " الكرش" نهائيا
الأربعاء فبراير 10, 2010 3:41 am من طرف Admin

» نقاط مهمة تغير حياتك للاجمل
الأحد فبراير 07, 2010 4:42 pm من طرف Admin

» اغذية غنية بالاملاح المعدنية
الأحد فبراير 07, 2010 5:30 am من طرف Admin

» فاكهة وخضار وتوابل تقاوم الأمراض
الأحد فبراير 07, 2010 5:12 am من طرف Admin

» غذاء له مزايا الدواء
الأحد فبراير 07, 2010 4:53 am من طرف Admin

» منطمة الصحة: 150 مليون امرأة شوهت أعضائهن التناسلية
الجمعة فبراير 05, 2010 3:57 pm من طرف Admin

» هل الحرب هي الحل الامثل لحل القضية الفلسطينية ؟
الخميس فبراير 04, 2010 7:20 pm من طرف Admin

» البطاطس على الطريقة الاوربية
الإثنين فبراير 01, 2010 4:47 am من طرف Admin

» معلومات عامة لكل السيارات
السبت يناير 30, 2010 2:27 am من طرف Admin

» معكرونة فيتوتشيني بالدجاج
الأحد يناير 17, 2010 3:24 am من طرف Admin

» ثاني "مسخ" خلال 4 أشهر: ولادة حمل بوجه إنسان
السبت يناير 16, 2010 2:43 pm من طرف Admin

» المزيد من التقدم في مجال علاج مرض الروماتويد
الجمعة يناير 15, 2010 7:36 pm من طرف Admin

» احداث بغداد الاخيرة - منع التجوال والشائعات بحدوث انقلاب
الخميس يناير 14, 2010 4:00 pm من طرف Admin

» عامل الريزوس Rhesus factor وأثره على الحمل والأجنة والمواليد
الثلاثاء يناير 12, 2010 4:40 am من طرف Admin

» فصائل الدم...وأهميتها الطبية
الثلاثاء يناير 12, 2010 4:29 am من طرف Admin

» يتم تقسيم وظائف الكبد إلى ثلاث وظائف رئيسية :
الثلاثاء يناير 12, 2010 4:01 am من طرف Admin

» تـعـلــم كـيــف تـقــرأ تـحـالـيـلـك بـنـفـســك *-*
الثلاثاء يناير 12, 2010 2:36 am من طرف Admin

» افكار مفيدة للاسرة من بيت حوائ
الأربعاء ديسمبر 30, 2009 8:10 pm من طرف Admin

» ماهو دور حزب الله في العراق من التفجيرات الدامية ؟
الثلاثاء ديسمبر 29, 2009 12:38 am من طرف Admin

» توقعات لاحداث عام 2010
السبت ديسمبر 26, 2009 4:28 am من طرف Admin

» اضغط على الرابط التالي لمشاهدة تفاصيل دورة تاريخ العراق بالفديو منذ البداية حتى اليوم
الأحد ديسمبر 20, 2009 5:14 am من طرف Admin

» لحياة الايرتيكية في الحقبة الاسلامية
الأحد ديسمبر 13, 2009 9:03 pm من طرف Admin

» تاريخ العراق القديم
السبت ديسمبر 12, 2009 5:49 pm من طرف Admin

» الانثى في ديانة العراق القديم
السبت ديسمبر 12, 2009 5:26 pm من طرف Admin

» اربعة انتحاريين سنة.. تابعين لابو ايوب المصري زعيم القاعدة بالعراق..ينفذون تفجيرات الثلاثاء الدامي
الجمعة ديسمبر 11, 2009 3:20 pm من طرف Admin

» كل شئ عن الفيس بوك
الجمعة ديسمبر 11, 2009 4:31 am من طرف Admin

» غرائب طبية
الأربعاء ديسمبر 09, 2009 8:24 pm من طرف Admin

» مدونات: موتى يخرجون من قبورهم بجدة.. و"بكاء المآذن"
الإثنين ديسمبر 07, 2009 2:43 pm من طرف Admin

» وزير الداخلية السوري: "انفجار دمشق" ليس عملاً إرهابياً
الخميس ديسمبر 03, 2009 11:22 am من طرف Admin

» لاسباب الكامنة وراء فتنة كرة القدم بين مصر والجزائر
الأحد نوفمبر 29, 2009 2:56 pm من طرف Admin

» توزيع حوريات يوم القيامة - الدينونة
الخميس نوفمبر 26, 2009 4:04 am من طرف Admin

» العلمانين الاقباط
الإثنين نوفمبر 23, 2009 6:49 pm من طرف Admin

» الفضيلة بين قنبلة الشهرستاني والحديث العمري
الأحد نوفمبر 22, 2009 5:45 pm من طرف Admin

» حقائق موثقة من التاريخ الاسلامي
السبت نوفمبر 21, 2009 2:18 am من طرف Admin

» مساح السمك fish spa
الخميس نوفمبر 19, 2009 3:00 am من طرف Admin

» تجربة عقار للكآبة تكشف فعاليته في علاج البرود الجنسي
الأربعاء نوفمبر 18, 2009 2:50 pm من طرف Admin

» طريقة جني الزعفران بالصور
الأربعاء نوفمبر 18, 2009 5:35 am من طرف Admin

» تعديل قانون الانتخابات اهم ام تعديل رواتب حرامية على بابا البرلمانين ؟
الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 4:12 pm من طرف Admin

» لله في الآفاق آيات لعــلّ أقلها هو ما إليه هداكا...معلومات تفيدك
الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 12:56 pm من طرف Admin

» الجنس الثالث" في الهند يحصل على حقه في الانتخابات
الإثنين نوفمبر 16, 2009 10:54 am من طرف Admin

» مجزرة فورت هود - لماذا تتحول الى نقمة على العرب المسلمين ؟
السبت نوفمبر 07, 2009 11:49 pm من طرف Admin

» تصادم فضائي "مخطط" على سطح القمر.. والدعوة عامة>>>ملف كامل
الخميس أكتوبر 08, 2009 6:01 pm من طرف Admin

» بعض المصطلحات السياسية
الإثنين أكتوبر 05, 2009 3:38 am من طرف Admin

» اقرا لتتعرف على حالة العراقين والحرامية اليوم
الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 6:06 pm من طرف Admin

» ماهي السبل لتاهيل العقل العربي للخروج من نفق التعصب العشائري والطائفي والاقليمي
الإثنين سبتمبر 28, 2009 1:00 pm من طرف Admin

» حول العلمانية مرة اخرى
الأربعاء سبتمبر 23, 2009 5:49 pm من طرف Admin

» حزب الله وحماس قنابل موقوته
السبت سبتمبر 19, 2009 2:42 am من طرف Admin

» انجيليانا جولي نصرانية كافرة وملحدة تتبرع للعراقين المشردين وفقراء العالم
الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 6:36 pm من طرف Admin

» الحرب الطائفية تؤججها حكومات دكتاتورية اوتوقراطية لترسيخ الانقسامات والصراعات في وطننا العرب
الجمعة سبتمبر 11, 2009 1:33 pm من طرف Admin

» نصائح للتخسيس
الخميس سبتمبر 10, 2009 4:02 am من طرف Admin

» فوائد الفجل
الجمعة أغسطس 28, 2009 10:29 am من طرف Admin

» المسلمون يسيؤن للرسول الكريم ايضا
الخميس أغسطس 20, 2009 4:49 am من طرف Admin

» بيان الحركة الشعبية لاجتثاث البعث بمناسبة الانتخابات القادمة
الأربعاء أغسطس 19, 2009 12:46 am من طرف Admin

» قصيدة - البوم وطن - للشاعرة هبة هاني
الثلاثاء أغسطس 18, 2009 10:56 am من طرف Admin

» المشايخ ياكلون اموال المسلميبن بالباطل ويلعبون على البسطاء ويتاجرون بالدين
الإثنين أغسطس 17, 2009 12:19 pm من طرف Admin

» صاروخين في تجربة فاشلة تقتل عشرين سوريا
السبت أغسطس 15, 2009 12:56 pm من طرف Admin

» حقائق منقولة من كتاب قديم عن واقع الديانات الثلاث
الثلاثاء أغسطس 11, 2009 5:47 pm من طرف Admin

» احياء الذكرى الاولى لرحيل الشاعر الاردني ادوارد عويس
الثلاثاء أغسطس 11, 2009 4:11 am من طرف Admin

» مرض هشاشة العطام
الجمعة يوليو 31, 2009 1:41 am من طرف Admin

» عشرة اطعمة تجدد حيويتك وتطيل من عمرك
الأحد يوليو 26, 2009 4:26 am من طرف Admin

» هل برايك انه لايوجد امام الفلسطينين خيار اخر غير السلام ؟
السبت يوليو 25, 2009 3:51 pm من طرف Admin

» فضيحة في القاهرة تجارة الاعضاء البشرية
السبت يوليو 25, 2009 2:39 pm من طرف Admin

» كلمات تستخدم بالكتابة اختصارا
الإثنين يوليو 20, 2009 5:58 pm من طرف Admin

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوعالسلام العادل :: الاولى :: الاخبار العالمية والمحلية ..مقالات سياسية :: ثقافة وفنون :: اسرة ومجتمع :: معتقدات واديان :: تاريخ وحضارات :: العاب وتسلية :: قصة قصيرة :: حقوق انسان ... استنكار..تاييد...شجب...ادانة :: مشاركة مقالات عامة ادبية . اجتماعية . فنية ...الخ :: طب ومقالات طبية اراء ومقترحات توجيه :: نباتات واعشاب طبية ... وصفات علاجية :: منتدى الريلضة ... والسياحة... مقالات اراء :: علوم عامة متنوعة ... مقالات اراء مقترحات :: اغاني منوعات ..راديو وموسيقى :: المطبخشاطر | 
 

 صنع انواع المخللات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد الرسائل: 507
العمر: 66
تاريخ التسجيل: 16/07/2007

مُساهمةموضوع: صنع انواع المخللات   الجمعة أبريل 24, 2009 1:58 am
كيفية تحضير المخللات جزر- خيار - بصل - باذنجان - فلفل وغيرها
هنا نعرض اجمل انواع وطرق المخللات
ونبدأ.........
-------------

مخلل الزيتون الأخضر

المكونات
كيلو زيتون أخضر كبير الحجم

محلول ملحى على قدر ملعقه كبيره ملح لكل أربعه أكواب ماء

ربع كيلو فلفل و كرفس و عصير كوب ليمون

ربع كيلو ليمون و بعض فصوص الثوم


التحضير
يشق الزيتون طوليا ة ينقع فىالماء مده ثلاثه أيام مع تغييرالماء دائما

يذاب المحلول الملحى و لغلى و يترك لبرد

نقطع الكرفس و الفلفل و تقشر فصوص الثوم و تترك صحيحه

يوضع الزيتون فى برطمانات و بينه طبقات متبادله من الكرفس و الفلفل و الثوم و حلقات الليمون و يغطى بكوب عصير الليمون و ا لمحلول الملحى

توضع طبقه من قشر الليمون على السطح و فوقه طبقه زيت و يغلغ و يوضع فى مكان دافئ مده خمسه عشره يوما
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــ


مخلل البصل

المكونات
بصل و فلفل حار و ماء و خل


التحضير
يقشر البصل و يوضع فى ماء مملح تم غليه و يوضع البصل فيه ما بين مده سته و ثلاثين ساعه و ثمانيه و أربعين ساعه

يضاف الفلفل الحار و القرنفل حعلى قدر ملعقه كبييه لكل كوبين و نصف ماء إلى الخل و يغلى

يوضع فى وعاء و يصب فوقه الخل الممتبل البارد ثم يحكم غطاء الوعاء المعقم و يحفظ فى مكان بارد

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ


مخلل الباذنجان و الفلفل الحلو السريع

المكونات

أربعه باذنجانات مقشره

أربعه قرون فلفل كبير حلو

ملح و كركم و قرفه و زنجبيل و فلفل حار و قرنفل

كوب خل و ملعقتين كبيرتين من البصل المبشور و الثوم


التحضير

يقطع الباذنجان و الفلفل الحلو قطع مناسبه

يقدح الزيت و تقلى فيه قطع الباذنجان و الفلفل و البصل و الثوم

يذاب الكارى و باقى البهارات فى ملعقتين من الخل و يترك مده ربع ساعه

يضاف الخليط إلى الباذنجان و الفلفل و يرفع على نار هادئه مده عشره دقائق مع التقليب بخفه

يصب باقى الخل و يستمر التسخين عده دقائق و يمكن إضافه القليل من الشطه و يقدم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــ


مخلل الجزر

المكونات

جزر أصفر و خل

ملح بمقدار ملعقه كبيره لكل كوبين و نصف من الماء

فلفل و قرنفل بمقدار ملعقه كبيره لكل كوبين و نصف من الماء


التحضير

يسلق الجزر مده خمس دقائق فى محلول ملحى

يصفى الجزر و يوضع فى أوعيه

يغمر فى خل متبل بالفلفل الحار و القرنفل بعد خليه

يحكم غطاء الوعاء المعقم و يحفظ فى مكان بارد

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ


مخلل الخيار

المكونات

يقطع الخيار إذا كان كبير الحجم و إذا كان صغيرا يحتفظ به كاملا

يغمر فى محلول ملحى أى ملعقخ كبيره من الملح لكل نصف كوب ماء و يترك ليله كامله

يغلى كوبين من الخل المخفف مع قليل من الفلفل و يترك ليبرد

يرفع الخيار من المحلول الملحى و شطف جيدا

يوضع فى وعاء و يصب عليه الخل البادر و يحكم الغطاء و يحفظ فى مكان بارد لمده أربعه أيام

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ


مخلل اللفت

المكونات

لفت و محلول ملحى


التحضير

يغسل اللفت و يقطع و ينقع فى ماء بالملح

ينشل من الماء و يوضع فى برطمان و معه قطعه من البنجر و يغطى بمحلول ملحى و يترك أربعه أيام و يقدم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ


مخلل الليمون للتخزين

المكونات

كيلو ليمون كبير أصفر

كميه عصفر و حبه البركه تكفى للحشو

سته ملاعق ملح


التحضير

يغسل الليمون و يشق أربعه أجزاء تكون متصله

تخلط حبه البركه و الملح و العصفر

يحشى الليمون فى الوسط و يرص فى برطمان مع الضغط عليه حتى يسيل عصيره

يكمل البرطمام بعصير الليمون و يوضع القشر فوقه و كميه زيت لمنع تسرب الهواء و يترك حتى يتم النضج و يقدم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://red90.ahlamontada.org
 

صنع انواع المخللات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السلام العادل :: الاولى :: الاخبار العالمية والمحلية ..مقالات سياسية :: ثقافة وفنون :: اسرة ومجتمع :: معتقدات واديان :: تاريخ وحضارات :: العاب وتسلية :: قصة قصيرة :: حقوق انسان ... استنكار..تاييد...شجب...ادانة :: مشاركة مقالات عامة ادبية . اجتماعية . فنية ...الخ :: طب ومقالات طبية اراء ومقترحات توجيه :: نباتات واعشاب طبية ... وصفات علاجية :: منتدى الريلضة ... والسياحة... مقالات اراء :: علوم عامة متنوعة ... مقالات اراء مقترحات :: اغاني منوعات ..راديو وموسيقى :: المطبخ-
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوع